もともとオリーブオイルには、中性脂肪、LDLコレステロール、HDLコレステロールなどを改善し、活性酸素の攻撃を阻止して動脈硬化を予防する効果に期待されているので血管年齢を若く保ちたい人に向いています。

最近では、小豆島が『血管が若返るキセキの島』として、TV番組【サタデープラス】で紹介されました。今回はそのオリーブオイルの効果の秘密に迫ってみます。

小豆島オリーブオイルとは?


オリーブオイルの名産地として日本で最も良く知られている地域と言えば香川県の小豆島です。日本でオリーブの栽培に最初に成功したのが小豆島で全国の90%の収穫量を占めるオリーブの里です。

小豆島を旅行などで訪れたことのある方はご存知かもしれませんが、島を歩くとオリーブを栽培している農家だけではなく、一般家庭の庭にもオリーブの木が植えられています。

小豆島では一家に一本オリーブを

実は、小豆島では本当にうらやましい取り組みを行っているのです。「一家に一本オリーブを!」を合言葉に運動を行っています。家庭で子供が産まれたり入学をするなどのおめでたい事があると、町からオリーブの苗を2本プレゼントしてもらえるそうです。

知らなかったのですが、実はオリーブの木は生き物中でもとっても長生きする生命力がある木なんだそうです。実際に小豆島には、樹齢1000年たっているオリーブの木があるそうですョ。

その実であるオリーブは私たちの健康維持のために良い働きをしてくれることが様々な研究で分かっています。そんな生命力の高いオリーブの恵みを上手に日常生活に取り入れ健康維持につなげようと考えた小豆島で行っている取り組みなんですね。

さらに凄いのは、自宅で育てたオリーブで誰でもがオリーブオイルが作れるようにと、公園などの公共の場所にオリーブを絞る搾油機を設置しているそうです。秋の季節になると島民は、自宅で育てたオリーブを収穫し、その公共の搾油機を使ってオリーブオイルを作る事ができるのです。

オリーブオイルの期待されている効果とは


素晴らしい取り組みを行っている小豆島で発表した凄いデーターがあります。小豆島の役場の調査データーによると、オリーブオイル使用した65歳以上の高血圧71人中49人が、わずか1年で血圧が改善傾向になったと結果がでているそうです。これは凄いですよね。

このような結果になったのには、小豆島で行っている「オリーブヘルスケアシステム」と言う取り組みが関係しているようです。

オリーブヘルスケアシステムとは、健康寿命を延ばすための健康づくりで食生活の見直しと適度な運動をすることで地域の高齢者が楽しみながら健康を維持できるよう支援しているんです。

65歳以上の高齢者は、公民館に設置されたテレビ電話で1日歩いた歩数、さらに体重や血圧の数値を見ることができます。さらに、その数値を見ながらテレビ電話で役場にいる保健師と健康相談が出来るようになっているんです。

小豆島では、その数値をランキングにして発表し競い合うことで、自分で健康管理を行う意識を高める事に務めているんです。その成果が先ほどのデーター結果でも出始めているということなんです。

高血圧の患者さんは毎日の生活習慣の改善を継続して続けることが一番難しと考えられているのでこの数値は凄いです。




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オリーブオイルは酸化しにくいオレイン酸が豊富

オリーブオイルの健康効果は昔から高く評価されてきており、近年はは血管の若返りに優れた食材たと注目されています。オリーブオイルは、オイルの中でも酸化しにくいオイルで、私たちのカラダの中で良い働きをしてくれるオレイン酸が含まれています。その量は他のオイルと比べても豊富なんです。

オレイン酸は、悪玉コレステロール値(HDL)はあげないで、善玉コレステロール(LDL)値を上げ動脈硬化を予防する働きに期待されています。さらに、血管を傷つけて血管を老化させる活性酸素の働きを抑えるポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。

おすすめはエキストラバージンオイル

健康や美容維持のためには、ポリフェノールなどの栄養価が高い酸化率が低いフレッシュなオイルを選びましょう。おススメは、「エキストラバージンオイル」です!

エキストラバージンオリーブオイルに関しての規定はいくつかあるそうですが、世界の国々が基準にしているIOCの基準は、酸度0.8%以下(100g)のオイルだけをエキストラバージンオリーブオイルと認定しています。

小豆島で作られているオリーブオイルの酸度は0.1~0.3がほとんどなんだそうです。小豆島でつくられたエキストラバージンオリーブオイルが人気が高い理由はこの品質なんです。本当に鮮度の高いオイルなので安心して使えます。

美容にも

オリーブオイルに含まれるオレイン酸は人間の皮脂に近い成分なのでお肌に塗っても安心。エキストラバージンオイルなら、お肌に塗ると保湿効果や紫外線防止効果が期待できるんです。※アレルギーを起こす可能性がある方はパッチテストをしてから使用しましょう。

オリーブオイル相性のいい食べ方

では、そんなオリーブオイルと相性のいい食べ方を紹介します。それは納豆とオリーブオイルの組み合わせです。

その理由は、納豆には血栓を予防して血液をサラサラにする働きが期待されています。オリーブオイルと組み合わせると相乗効果でさらに効果が期待できるそうです。また、納豆に入れる事で納豆の独特の臭いも軽減されまろやかになるそうです。

注意点

但し注意点があります。気になるカロリーですが、大さじ1杯で111Kcalあるので摂り過ぎには注意しましょう!また、一度封を開けると酸化してしまうので成分の効果が下がってしまいます。2~3か月を目安に使い切るのがベター。光の当たらない流し台の下などで保管しましょう。




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塩分の摂り過ぎがヤバイ!
1日塩分摂取量は6グラムが理想とされているのに日本人の平均塩分摂取量は10グラムを超えているのをご存知ですか?これが高血圧の主な原因と言われています。